黄芪鸡汤的做法与功效与作用是什么

黄芪鸡汤是一道传统的滋补汤品，制作方法与功效作用如下：

做法：

1、准备材料：鸡肉、黄芪、枸杞、香菇、姜片、盐等。

2、处理食材：鸡肉切块，黄芪、枸杞、香菇泡水备用。

3、炖煮：将鸡肉块和姜片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。

4、加入药材：炖煮约一个小时后，加入处理好的黄芪、枸杞和香菇，继续慢炖。

5、调味：炖至鸡肉熟烂，汤味醇厚时，加入适量盐调味。

功效与作用：

1、补气养血：黄芪具有补气养血的功效，对于身体虚弱、乏力等症状有良好效果。

2、滋补肝肾：黄芪鸡汤中的枸杞能够滋补肝肾，对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状具有改善作用。

3、提高免疫力：黄芪鸡汤中的营养成分丰富，能够增强免疫力，提高人体抗病能力。

4、抗衰老：黄芪中的多种活性成分具有抗氧化作用，能够延缓衰老。

5、强心：鸡汤中的营养成分易于吸收，有助于缓解疲劳，增强体力，对心脏有一定的保护作用。