草酸对人体有什么危害
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
草酸在人体内有一定的危害，主要表现在以下几个方面：
1、刺激性：草酸对胃肠道黏膜有较强的刺激性，可能导致炎症加重，引起腹痛、腹胀等症状。此外，高浓度的草酸腐蚀能力较强，可能刺激皮肤引起灼伤，产生疼痛等症状。因此，在日常生活中应避免接触高浓度的草酸。
2、泌尿系统危害：草酸摄入过多会腐蚀尿道黏膜，诱发肾结石和尿道结石的产生，从而引发尿频、尿急、尿痛等症状。草酸盐还会在体内沉淀结晶后形成结晶尿，导致尿液浑浊。此外，草酸与钙离子结合形成草酸钙结晶，可能导致肾损伤和肾功能衰竭。因此，患有泌尿系统疾病的病人应避免摄入草酸含量较高的食物。
3、其他危害：对于小孩来说，如果平时摄入过多的草酸可能会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收与利用。随着年龄的增长和发展对必需矿物质的渴望不断增加，此类症状会逐渐显现。孕妇过多摄入草酸可能会对胎儿生长发育造成影响。另外，有研究显示长期大量摄入草酸可能会诱发风湿性关节疾病或损伤血管，使身体更容易形成斑块沉积并发生病变等危害。因此，患有风湿性疾病的患者应避免食用含草酸的食物。
综上所述，草酸的摄入需要注意控制量，建议根据自身情况在专业医师的指导下判断草酸的摄入量，以免影响身体健康。
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