高血压不能吃什么青菜

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问题详情:高血压不能吃什么青菜?

精选回答

谢勇 副主任医师 心血管内科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

高血压患者应避免或减少摄入高钠蔬菜,因为钠是高血压的重要危险因素之一。然而,各种青菜中钠的含量一般较低,大部分新鲜蔬菜高血压患者都是可以适量食用的。但有些青菜的钠含量相对较高,需要注意适量或避免,包括但不限于以下几类:

1、茼蒿:每100克茼蒿菜含钠量约为16毫克左右,属于高钠蔬菜的一种,过量食用可能导致血压升高。因此高血压患者不宜过多食用茼蒿。

2、腌制蔬菜:如腌黄瓜、腌辣椒等,这类蔬菜在制作过程中会加入大量的食盐和调味品,导致钠含量较高。高血压患者过量食用这些腌制蔬菜可能会引起水肿和血压升高。

除了上述蔬菜外,高血压患者还应控制其他高钠食物的摄入,如加工肉类、加工零食等。同时,患者还应避免食用辛辣、油腻的食物以及避免饮酒和吸烟等不良生活习惯。总之,高血压患者饮食应以清淡为主,多吃新鲜蔬菜、水果和全谷类食物,同时遵循低盐饮食原则。在饮食方面有任何疑问时,建议咨询专业医生或营养师的建议。

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