高血压吃什么面食
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谢勇 副主任医师 心血管内科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
高血压患者可以食用各种面食，如面条、馒头、饺子等。在面食的选择上，可以考虑一些富含营养且对高血压有益的面食，如荞麦面。荞麦面中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血脂和血糖，对高血压患者的健康有益。此外，搭配一些高血压友好的蔬菜（如菠菜、芹菜等）和肉类（如鱼肉、瘦肉等），可以使面食更加营养丰富。
下面介绍一些高血压可以吃的面食食谱：
1、荞麦面蔬菜汤：将荞麦面和蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）一起煮成汤，口感清淡且营养丰富。
2、瘦肉馅面条：将瘦肉馅与面条搭配，可以摄入适量的蛋白质和碳水化合物，同时控制钠的摄入。
3、荞麦馒头：荞麦粉与面粉混合制作成的馒头，口感好且富含膳食纤维。
总的来说，高血压患者在面食的选择上应注重营养均衡，多摄入富含营养的食物，同时控制钠的摄入。在饮食方面还需注意定时定量、少量多餐，不过量摄入食物，以保持健康的体重和血压。当然，饮食调整只是高血压管理的一部分，患者还应该遵循医生的建议，按时服药，进行规律的运动，保持心理健康等。
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