芹菜叶的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
芹菜叶是芹菜的一部分，同样具有丰富的营养成分和医疗价值。其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、补充营养：芹菜叶含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，可以补充人体所需的各种营养物质。特别是其中的维生素A和维生素C含量较高，对抗氧化和保持皮肤健康都有积极的作用。
2、促进消化：芹菜叶含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，有助于预防便秘和肠道疾病。
3、降血压：芹菜叶含有一种称为芹菜素的物质，具有一定的降压作用，对于高血压的预防和治疗有一定的辅助作用。
4、镇静安神：芹菜叶中含有的碱性物质对于缓解疲劳、安定情绪有一定的帮助，特别适合工作压力大、生活节奏快的人群。
5、利尿消肿：对于小便不利、小便短赤等症状，芹菜叶有一定的缓解作用。
6、清热解毒：芹菜叶性凉，具有清热解毒的作用，对于感冒、头痛等症状有一定的缓解效果。
总的来说，芹菜叶是一种营养丰富的蔬菜，不仅能为人体提供多种营养，还具有多种药用价值。如需使用芹菜叶来治疗某些疾病或达到特定的效果，建议寻求专业医师的建议和指导。
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