饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸哪个对身体有益
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问题详情：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸哪个对身体有益？
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
不饱和脂肪酸对身体更为有益。
饱和脂肪酸会在体内形成胆固醇酯，过量摄入可能导致胆固醇升高，增加心血管疾病的风险。而人体自身能够合成不饱和脂肪酸，具有重要的生理作用。如对人体细胞膜及机体免疫调节等有重要作用，促进细胞新陈代谢及保护皮肤。长期缺乏可能会导致营养不良。特别是对于青少年时期的孩子以及生产发育期间的孕妇等特殊人群来说，都需要通过日常饮食摄入充足的不饱和脂肪酸，来维持身体健康和正常的生长发育。过量摄入不饱和脂肪酸也会对身体造成不良影响，所以也需要合理控制摄入量。此外，不饱和脂肪酸的种类包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，两种类型的脂肪酸都有其独特的作用，人体都需要适量摄取以保持健康。因此，均衡饮食非常重要。
总的来说，不饱和脂肪酸相较于饱和脂肪酸对身体更有益。在日常生活中要控制饱和脂肪酸的摄入，可以适当多吃富含不饱和脂肪酸的食品。如有需求请咨询专业营养师获取更准确的信息。
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