白木耳隔一天能喝吗

白木耳是一种营养丰富的食用菌，富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质等营养成分。关于白木耳隔一天是否能喝的问题，主要取决于储存方式和时间的长短。

一般来说，如果白木耳在烹饪后及时保存于密封容器中，并放置在冰箱等低温环境下，隔一天后是可以食用的。但是，如果白木耳在室温下放置，尤其是在高温环境下，不建议隔一天再食用，因为细菌等微生物可能会滋生并导致食物变质。食用变质的食物可能会导致健康问题，如腹泻、腹痛等。

总之，为了确保食品安全和营养，白木耳应该适量烹饪并在烹饪后尽快食用。如果需要在短期内保存白木耳，可以尝试采用低温冷藏或冷冻的方法。如果怀疑食物已经变质，应丢弃，避免继续食用。