麻油的功效与作用

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陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

麻油的功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、润肠通便：麻油富含油脂，能润滑肠道，促进肠道运动，有助于缓解便秘症状。对于排便困难或大便干燥的人来说，适量食用麻油可以起到改善便秘的作用。然而请注意，如有严重的肠道疾病或便秘症状，还需及时寻求医疗帮助。

2、保护血管：麻油中含有丰富的亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，这些物质可以软化血管、降低血液粘稠度、降低血压等，适量摄入有助于预防心脑血管疾病的发生。

3、美容养颜：麻油中的维生素E具有较强的抗氧化作用，可以有效清除体内的自由基，从而减缓细胞衰老速度。此外，麻油中的卵磷脂也有助于保持皮肤弹性。因此，适量食用麻油有美容养颜的功效。

4、解毒：根据中医理论，麻油具有一定的解毒作用，对于丹毒和其他疾病有一定的治疗效果。此外，麻油还有一定的消炎作用，对于湿疹等皮肤病有一定的缓解效果。但请注意这些是传统医学理论观点，尚未得到现代医学的证据支持，如有相关疾病还需寻求专业医疗帮助。

总的来说，麻油具有一定的营养价值和健康功效，但过量食用可能导致脂肪摄入过多和热量过剩。因此，在食用麻油时应注意适量，以保持饮食平衡和健康。

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