竹蛏子营养与功效

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精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

竹蛏子是一种双壳类海鲜,其营养价值和功效主要体现在以下几个方面:

1、含有丰富的蛋白质:有助于身体的生长发育,提高免疫力和修复组织。

2、富含微量元素:如锌、硒等,有助于增强免疫力、抵抗疾病入侵。

3、含有多种维生素:如维生素A和B族,有益于保护视力、促进新陈代谢等。

4、具有滋阴清热、利尿消肿等功效:对于阴虚内热、小便不利等症状有一定的缓解作用。

5、含有丰富的膳食纤维:有助于促进肠胃蠕动,维持肠道健康。

6、降低血脂和胆固醇:对于预防心血管疾病有一定的积极作用。

7、补虚健体:对于体质虚弱、营养不良的人群有很好的滋补作用。

总的来说,竹蛏子不仅味道鲜美,而且具有很高的营养价值,适量食用可以为身体带来诸多益处。但请注意,对海鲜过敏的人群应谨慎食用,且需确保食材新鲜、烹饪熟透,以免引发不适。

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