全脂灭菌乳脂肪高吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
全脂灭菌乳的脂肪含量相对较高。
全脂灭菌乳是一种经过加工的乳制品，它保留了牛奶中的脂肪成分。因此，相对于脱脂奶或低脂奶来说，全脂灭菌乳中的脂肪含量较高。具体脂肪含量的多少会受奶牛品种、饲料、以及制作工艺等多种因素的影响，但其整体脂肪含量仍然高于低脂或脱脂的乳制品。对于需要控制脂肪摄入的人群，如肥胖人群或高血脂患者，建议适量饮用或选择低脂、脱脂乳制品。
请注意，全脂灭菌乳虽含有较高脂肪，但其脂肪质量是优良的。并且其包含的其他营养成分如蛋白质、维生素等也丰富多样，适量饮用对人体有益。如有任何与健康相关的问题，建议咨询专业营养师或医生的建议。
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