桑黄的功效与作用及食用方法

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陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

桑黄是一种具有多种功效的药用真菌，其主要功效和作用包括：

1、降低血糖和调节血糖浓度。这有助于预防糖尿病及其并发症的发生。

2、抗癌作用。研究表明，桑黄能抑制癌细胞的增殖和转移，提高癌症患者的免疫力。

3、防治心脑血管疾病。它能降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化、高血压等心血管疾病的发生。

4、抗氧化和延缓衰老。桑黄能清除体内的自由基，有助于延缓衰老过程。

5、保护肝脏。它能促进肝细胞再生，修复受损的肝细胞，减轻化学性肝损伤。

6、增强免疫力。桑黄能增强机体的免疫功能，提高抵抗力，有助于预防感冒等疾病。

关于食用方法，桑黄可以通过煎汤、泡茶等方式摄入。此外，还可以与其他食材如红枣等一起煲汤。具体剂量和使用方法需遵医嘱，不建议过量使用。

请注意，虽然桑黄具有诸多益处，但并非适合所有人群。在食用前，建议咨询医生或药师的建议，了解自身体质是否适合食用桑黄。此外，购买桑黄时，应注意选择正规渠道，确保产品的质量和安全性。

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