维生素e有哪些食物和水果
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、保护细胞膜免受自由基损害等重要作用。许多食物和水果都富含维生素E，以下是一些主要来源：
1、食物：
植物油：例如向日葵油、花生油、玉米油、菜籽油等，都富含维生素E。
坚果和种子：如杏仁、榛子、核桃、瓜子、葵花籽等，都是维生素E的良好来源。
谷物：小麦胚芽、玉米等谷物中也含有丰富的维生素E。
其他：一些肉类和蛋类，如牛肉、鸡蛋等，也含有一定量的维生素E。
2、水果：
水果中虽然维生素E含量相对较低，但也存在一些较好的来源。例如猕猴桃、菠萝蜜等。
为了获取足够的维生素E，可以多样化饮食，适量摄入上述食物和水果。对于需要额外补充维生素E的人群，也可考虑服用维生素E补充剂，但应在医生或营养师的指导下进行。同时请注意，任何营养素的摄入都应适量，过量摄入也可能带来健康风险。
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