糖尿病能吃什么东西

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问题详情：糖尿病能吃什么东西？

郑超主任医师内分泌科

浙江大学医学院附属第二医院三甲

糖尿病患者需要控制饮食，但并不是所有的食物都不能吃。他们可以选择吃以下几种食物来保持健康：

水果和蔬菜类：包括苹果、梨、柑橘、樱桃等水果以及菠菜、油菜等蔬菜。这些食物富含维生素和矿物质，有助于控制血糖和血脂。但需要注意的是，部分水果的糖分含量较高，应适量食用。

五谷杂粮类：如燕麦、荞麦等，可以增加饱腹感，有利于控制血糖。玉米也是较好的选择，因为玉米中的膳食纤维丰富，有助于延缓餐后血糖的升高。此外，豆类食品如黄豆、黑豆等也是不错的选择。

奶类及奶制品：奶类食物含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可以补充身体所需的钙质和蛋白质等营养物质。因此，牛奶、酸奶等奶制品是糖尿病患者的良好选择。

肉类食品：如鱼、虾等海鲜类肉品以及猪牛羊肉等红肉都可以适量食用。但需要注意烹饪方式，尽量选择清蒸、炖煮等方式，避免油炸或煎炒等高脂烹饪方式。

此外，糖尿病患者还可以适量食用一些富含不饱和脂肪酸的坚果类食物如核桃等。同时，饮食应以清淡为主，尽量避免高盐食品。需要注意的是，饮食控制只是糖尿病管理的一部分，患者还需要配合医生的治疗方案进行药物治疗和运动管理等综合治疗措施。在食用任何食物之前，最好咨询医生或营养师的建议。

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