糖尿病患者吃什么主食

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问题详情：糖尿病患者吃什么主食？

郑超主任医师内分泌科

浙江大学医学院附属第二医院三甲

糖尿病患者的主食选择应以稳定血糖、控制血糖为原则。建议选择富含膳食纤维、低血糖反应的食物作为主食，以下是适合糖尿病患者的主食推荐：

1、糙米：糙米富含膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升速度，减轻胰岛细胞负担。而且升糖指数较低，适合糖尿病患者食用。

2、燕麦：燕麦具有较高的饱腹感，有助于控制饮食量。同时富含膳食纤维，有助于改善糖尿病患者肠道功能，促进肠道蠕动。

3、玉米：玉米中的膳食纤维丰富，有助于餐后血糖的控制。而且玉米中的亚油酸可以降低血脂，对心血管健康有益。

4、红薯：红薯含有丰富的膳食纤维，有助于控制餐后血糖。同时含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，有助于身体健康。但请注意，红薯的糖分相对较高，建议适量食用。

5、荞麦面：荞麦面富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，而且具有独特的药用价值。有助于降低血糖和血脂，对糖尿病患者有益。

除了上述主食外，还有米饭、面条等主食可适量食用。但应注意烹饪方式，避免过于精细和过度烹饪导致血糖波动。同时，建议遵循医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划，并根据自身情况调整主食的摄入量。总之，糖尿病患者的饮食应以均衡、多样化、营养全面为原则。

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