晚上吃什么不长胖

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问题详情：晚上吃什么不长胖？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

晚上想要吃东西又不希望长胖，可以选择低热量、高纤维、低脂肪的食物，同时控制摄入量和注意烹饪方式。以下是一些推荐的食物：

1、粗粮：如燕麦、糙米、红薯等，这些食物富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，且能量较低，不易导致肥胖。

2、蔬菜：如西兰花、菠菜、胡萝卜等，蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，热量较低，可以满足饥饿感。

3、蛋白质：如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等，这些食物富含优质蛋白质，有助于身体的生长发育，且相对不易导致肥胖。

4、水果：如苹果、香蕉、番茄等，可以选择低糖水果，适量摄入可以满足口感需求，且富含维生素和纤维。

此外，还需注意食物的烹饪方式，尽量避免油炸、煎等高脂高热量的烹饪方式，选择煮、蒸、烤等较为健康的烹饪方式。同时，晚上应控制食物摄入量，避免过量摄入食物。

总之，晚上可以选择清淡、低热量、高纤维的食物，同时注意适量摄入和控制烹饪方式，这样既能满足口腹之欲，又不易导致肥胖。如果有特殊健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。

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