香菇不能和什么吃

香菇是一种营养丰富的食物，含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，具有一定的滋补作用。但是，吃香菇时需要注意搭配，有些食物与香菇同食可能会引起身体不适。以下是一些不能和香菇一起吃的食物：

1、鹌鹑肉：如果香菇和鹌鹑肉一起食用，可能会导致人体出现消化不良的症状。此外，还可能引起血管疾病的发生。因此，不建议两者一起食用。

2、螃蟹：螃蟹的营养价值较高，但性寒且含有大量优质蛋白。香菇同样含有大量优质蛋白，如果两者同时食用，可能会增加胃肠道负担，导致胃肠道疾病复发。因此，不建议将香菇和螃蟹同时食用。此外，香菇和大量的寒凉食物如兔肉等也不宜同时烹饪。

除了上述食物外，其他食物通常与香菇没有明确的禁忌关系。建议在食用香菇时根据自身情况选择合适的食材搭配。如果仍有疑虑，可以咨询营养师等专业人士的建议。在日常生活中应保持均衡的饮食习惯，摄入足够的营养。