大闸蟹和牛奶一起吃会中毒吗

大闸蟹和牛奶是可以一起食用的，不会造成中毒。

从食物的营养成分上来看，大闸蟹含有大量优质蛋白、维生素及矿物质，而牛奶也含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，两种食物在成分上并不冲突。而且，大闸蟹和牛奶都含有丰富的蛋白质，组合食用还能为身体提供更丰富的营养成分。但是需要注意以下几点：

首先，要确保大闸蟹是新鲜的，烹饪时也要确保完全熟透，避免摄入未煮熟的蟹肉，以防食物中毒。其次，对于乳糖不耐受的人来说，如果同时食用大闸蟹和牛奶后出现腹泻等不适症状，那么可能需要避免或少量食用牛奶。此外，虽然两种食物可以一起食用，但也需要适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。

总的来说，只要注意食物的品质和自身身体情况，大闸蟹和牛奶是可以一起食用的，不会造成中毒。但如有任何不适，建议及时就医。