糖蒜腌制一年半了还能吃吗

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精选回答

马莉 副主任医师 营养科

青岛大学附属医院三甲

糖蒜腌制一年半的时间可能会让食物出现变质现象,特别是对于未密封或存储条件不佳的情况下,很可能出现大蒜变色、糖汁浑浊、产生异味等情况。如果糖蒜出现了任何腐败或变质的迹象,建议不要食用,以避免对身体健康造成负面影响。

但如果糖蒜的质地、气味和颜色都正常,没有出现任何明显的变质现象,那么可以考虑食用。但出于食品安全考虑,建议您进行更全面的检查并谨慎判断。如果仍有疑虑,建议丢弃以免冒险。

总之,对于食品的保存和食用,应严格遵守食品安全原则,确保食品的新鲜和卫生。如有任何不确定或怀疑食品已经变质的情况,建议丢弃。

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