高碳水化合物的食物有哪些

高碳水化合物的食物主要包括以下几类：

1、谷物类：如大米、小米粥、馒头、面条等粮食制品，以及包子、馄饨等带馅的面食。这些食品主要由淀粉构成，淀粉是碳水化合物的重要来源之一。

2、根茎类蔬菜：如马铃薯、芋头、南瓜等，也含有大量碳水化合物。尤其是土豆富含淀粉。另外部分蔬菜以碳水化合物为主要能量来源的种植产品也富含碳水化合物，比如山药泥的主要成分是碳水化合物和麦芽糖。此外，山药也含有较多的碳水化合物。

3、水果和干果类：比如葡萄、菠萝蜜等水果中含有较高的碳水化合物。而干果由于糖分的浓缩含量较高，碳水化合物的含量也随之增高，例如枣干含糖量非常高。其中每片枣干碳水化合物大约为三至四克左右。另外大枣也比较甜，且含糖量也很高。此外还有百合、干桂圆等也比较甜，含有较多的碳水化合物。同时坚果类的食品中通常也会含有较多的碳水化合物成分。此外部分糖分含量高的水果或经过饮料加工的水果制品等碳水化合物含量也比较高，例如经过糖浸泡后的水果罐头等。

综上所述，谷物类食品以及部分根茎类蔬菜、水果和干果等都是高碳水化合物的食物来源。如果需要控制碳水化合物的摄入，应根据个人的身体情况合理选择以上食物类型和摄入量。