新鲜益母草的吃法大全是什么
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肖岚 主任医师 中医科
中南大学湘雅三医院三甲
新鲜益母草是一种草本植物，常见于中药材中，具有许多对人体有益的功效，如调理月经、缓解痛经等。下面是新鲜益母草的一些常见吃法：
1、泡茶饮用：可以将新鲜益母草洗净后切段，加入沸水中泡茶，也可以加入红枣、枸杞等食材提升口感。
2、炖汤：与瘦肉、鸡蛋等食材一起炖汤，具有滋补效果。
3、煮粥：将新鲜益母草切碎后加入粥中煮熟，可单独煮或与红枣、红豆等食材一起，有利于发挥益母草的功效。
4、炒菜：益母草可以像其他蔬菜一样烹饪，可以清炒或与肉类一起炒食。
5、制成膏状：益母草膏是一种传统的中药制剂，将益母草与其他药材一起熬制而成。可将新鲜益母草捣烂取汁，加入适量的蜂蜜或其他调料，加热熬制至膏状。
请注意，虽然益母草具有许多益处，但并非所有人都适合食用。特别是孕妇、哺乳期妇女以及患有某些疾病的人，在食用前请咨询医生意见。此外，食用益母草时应适量，不宜过量。
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