胆结石患者能吃蛋黄吗
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问题详情：胆结石患者能吃蛋黄吗？
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王铮 副主任医师 肝胆外科
西安交通大学第一附属医院三甲
对于胆结石患者是否可以吃蛋黄，这要根据患者的具体情况而定。
蛋黄含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等，正常人群适量食用是有益的。然而，对于胆结石患者来说，由于胆结石的形成与胆固醇代谢障碍有关，过量摄入胆固醇可能加重胆结石病情，因此不建议胆结石患者过多食用蛋黄。具体来说：
1、如果胆结石患者没有明显症状，如胆绞痛等，可以适量食用蛋黄。但应注意不要过量，以免摄入过多胆固醇。
2、对于胆结石急性发作期或存在相关并发症的患者，应避免食用蛋黄等高脂肪、高胆固醇的食物，以免加重胆囊负担，加重病情。在这种情况下，建议患者遵循医生的建议，选择低脂、低胆固醇的饮食。
总之，胆结石患者是否能吃蛋黄需要根据自身具体情况来判断。如果有疑问，建议咨询医生，根据个人情况制定合适的饮食方案。
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