胆结石哪些东西不能吃

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问题详情：胆结石哪些东西不能吃？

王铮副主任医师肝胆外科

西安交通大学第一附属医院三甲

胆结石患者应避免摄入一些特定的食物，这些食物可能会加重病情或引发疼痛。以下是一些胆结石患者不建议食用的食物：

1、高脂肪食物：如肥肉、动物内脏、油炸食物等，这些食物中的高脂肪会增加胆囊的负担，可能导致胆囊收缩引发疼痛。

2、高胆固醇食物：如蛋黄、鹌鹑蛋、皮蛋等，以及鱼子酱等食品，这些食物中的高胆固醇可能会加重胆结石的情况。

3、刺激性食物：如辛辣食品、调味品重的食物等，这些食品可能刺激胆囊收缩引发疼痛或炎症发作。此外还应避免饮用含有咖啡因和酒精的饮料。

4、加工食品和高糖食品：如加工零食、含糖饮料等，这些食物对胆囊不利，胆结石患者应少吃或避免食用。

5、容易产生气体的食物：比如豆类等容易产生气体的食品可能会造成胆道受到压迫进而产生疼痛感，故胆结石患者应尽量避免食用。

除了上述食物外，患者还应保持饮食均衡，多吃蔬菜、水果和粗粮等富含纤维的食物，这些食物有助于消化和减少胆囊负担。同时，保持足够的水分摄入也有助于预防胆结石的发作。请注意，以上建议仅供参考，具体的饮食方案应根据医生的建议进行。

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