长豆角和土豆能一起吃吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
长豆角和土豆都属于常见的蔬菜，它们之间不存在食物相克的问题，是可以一起食用的。
两者搭配起来口感更佳，能补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。而且豆角富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动、促进消化。土豆含有丰富的蛋白质、淀粉和维生素等营养物质，可以起到增强饱腹感的作用。此外，长豆角和土豆还可以做成土豆炖豆角这道菜，味道鲜美且营养丰富。但在烹调时需要注意，要将豆角和土豆都充分煮熟，以免其中的毒素对人体造成伤害。同时也要注意控制食用量，避免过量食用增加胃肠道的负担。
总之，长豆角和土豆不仅搭配得当，营养丰富，而且易于消化吸收，是非常好的搭配组合。
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