吃土豆粉会胖吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
适量食用土豆粉不会导致肥胖，但如果长期过量食用，且缺乏足够的运动，则可能导致体重增加。
土豆粉的主要成分是淀粉，与大米、白面等主食类似，是一种碳水化合物类食物。由于人体肥胖的主要原因在于能量摄入大于能量消耗，只要摄入适量的土豆粉并保证日常活动量，便不会导致肥胖。此外，土豆粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和消化，从而有助于控制体重。同时，膳食纤维有助于增强饱腹感，有利于减肥。
然而，土豆粉在制作过程中可能会添加一些油脂或其他成分，这会提高食物的热量。如果经常过量食用并缺乏足够的运动量来消耗这些能量，可能导致体重增加。此外，如果经常在晚餐等时间段大量食用土豆粉等高碳水化合物的食物，也可能不利于减肥。因此，在食用土豆粉时需要注意适量摄入，避免过量食用。
总之，适量食用土豆粉不会导致肥胖，但需要注意摄入量和日常活动量。如果担心体重问题，建议注意饮食平衡，保持适量的运动量并保持身体健康。如果需要更多专业指导建议咨询专业营养师或医生。
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