山楂蒸着吃的功效和作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
山楂蒸着吃的功效和作用主要体现在以下几个方面:
1、消食健脾胃:山楂蒸后食用可以消食化积,特别是对于消化不良、脾胃功能较弱的人群来说,山楂蒸后食用更加适合。其含有的多种有机酸能够帮助分解脂肪并消化蛋白质,对胃肠道有一定的保护作用。因此,蒸山楂可以缓解胃痛、胃胀等现象,增强食欲,促进消化。
2、活血化瘀:山楂具有活血化瘀的效果,蒸制后依然可以应用于治疗血瘀型痛经和其他血瘀类疾病。此外,对于心脑血管疾病患者而言,蒸山楂有助于降低血压和血脂。
3、抗氧化和抗癌:山楂含有的维生素C含量非常丰富,这种物质具有强大的抗氧化功能,可以帮助清除体内的自由基,增强人体免疫力,从而达到预防癌症的目的。同时,常吃蒸山楂还能延缓衰老。
4、辅助抗菌消炎:山楂所含的牡荆素还具有抗菌消炎的功效,对于肠炎、气管炎等疾病有一定的辅助治疗效果。此外,其抗菌作用还能有效预防某些疾病的发生。
请注意,尽管山楂有很多益处,但应避免过量食用,特别是对于胃肠功能较弱的人群来说。在服用过程中如有任何不适,应立即停止并寻求专业医生的建议。
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