芋艿和什么不能同食

芋艿（芋头）是一种营养丰富的食物，但在食用过程中需要注意搭配，避免与一些食物同食可能产生不良反应或影响营养吸收。以下是与芋艿不宜同食的食物：

1、高鞣酸的食物：芋艿含有淀粉和一定量的草酸，若同时食用富含鞣酸的食物如柿子、山楂、柿子等，可能会降低蛋白质的吸收率，影响消化。因此，应避免芋艿与富含鞣酸的食物同时食用。

2、脂肪含量高的食物：芋艿与脂肪含量高的食物如肥肉、炸鸡等同时食用，可能会引起消化不良症状如腹痛、腹胀等。因此，建议在食用芋艿时适量控制脂肪摄入。

3、寒性的食物：芋艿性温，在食用时应该避免与寒性的食物如梨子、菊花等同时食用，以免影响身体健康。特别是对于那些脾胃虚弱的人群，更应该谨慎搭配。

除此之外，在食用芋艿时，还应该注意个人体质和对某些食物的过敏反应。如果对某种食物有过敏反应或不确定能否搭配食用，建议咨询医生或营养师的建议。总之，合理搭配食物，注意营养均衡，才能更好地发挥芋艿等食物的营养价值和健康功效。