绿豆发霉了吃了有什么后果
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问题详情：绿豆发霉了吃了有什么后果？
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
吃了发霉的绿豆可能会导致以下几种后果：
1、导致急性胃肠炎：发霉的绿豆当中通常含有较多的细菌或者霉菌，而且在食用时若没有将绿豆煮熟或者当中的细菌清除干净，进入到消化道之后就有可能会引起感染性的急性胃肠炎。使患者表现出恶心、腹痛以及腹泻等症状。如果症状比较严重，还可能伴随呕吐、电解质失衡以及腹部痉挛等现象。可在医生指导下口服蒙脱石散或者双歧杆菌等药物调理肠胃，缓解不适症状。
2、导致食物中毒：如果发霉的绿豆含有的细菌较多，对胃肠道的刺激较大，还可能引起食物中毒的现象，出现发热等症状，还可能出现浑身无力甚至精神状态异常等情况。出现此种情况的患者需要遵医嘱给予补液治疗如氯化钠注射液、葡萄糖注射液等补充机体液体含量。并且为了促进食物排出可以遵医嘱使用盐酸伊托必利片促进胃肠蠕动药物治疗等缓解病症的不适表现。建议患者应当避免进食变质的食物。若已经食用并且出现身体不适时应及时就医检查并治疗。
因此，绿豆发霉后应避免食用，以防出现不良后果。在日常生活中应注意食品安全，避免食用过期或变质的食品。如有任何不适，请及时就医。平时应注意饮食卫生和营养搭配，保持健康的生活方式。
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