冠心病患者饮食应该注意什么
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问题详情：冠心病患者饮食应该注意什么？
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付勇南 副主任医师 心血管内科
南昌大学第一附属医院三甲
冠心病患者饮食应注意以下几点：
1、清淡饮食：冠心病患者应减少摄入高热量、高脂肪的食物，如动物内脏、动物脂肪等，以避免血脂升高并促进动脉粥样硬化的形成。患者应该保持低脂低盐的饮食原则，少摄入盐以降低血压升高的可能性。可以适量食用脱脂牛奶等低脂食物以及玉米、燕麦等粗粮杂粮类的食物。同时，多吃水果如苹果等富含纤维的食物，以帮助降低体内的血脂和胆固醇水平。
2、控制蛋白质摄入：冠心病患者应适当控制蛋白质的摄入量，如果本身对蛋白质过敏或者有肾功能不全的问题，更应严格控制。优质的蛋白质来源包括豆类及豆制品，如大豆、黄豆等。此外，鱼肉也含有丰富的蛋白质，但需注意烹饪方式以清淡为主。鸡肉、鸭肉等肉类可搭配蔬菜制成汤品食用。总之要限制红肉尤其是肥肉等动物脂肪的摄入量，可以适当多吃白肉，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉等。此外还需避免摄入含动物脂肪较高的油脂食物，如肥肉、肉汤等。此外，冠心病患者还需注意避免饮酒和食用辛辣刺激性食物。总之，冠心病患者的饮食应以清淡为主，保持营养均衡，适量摄入优质蛋白质，避免摄入高脂肪和高热量的食物。同时保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于控制病情和预防并发症的发生。此外还应遵循少食多餐的饮食原则。
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