吃海蜇会胖吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
适量吃海蜇不会导致发胖。
海蜇是一种低热量、低脂肪、高蛋白质的食物，富含多种营养成分，如碘、钙、铁等矿物质和多种维生素。适当食用海蜇可以提供营养，且由于其热量和脂肪含量较低，不会引起体重增加。但是，过量食用以及食用方式也可能影响体重。比如，如果食用海蜇时加入过多的调料，或者食用油炸等方式制作的海蜇，会导致热量摄入过多，长期如此可能会导致发胖。因此，为了保持健康，食用海蜇时应注意适量，避免过量摄入热量。
请注意，脾胃虚寒的人群应当慎食海蜇，以免影响消化功能。在烹饪处理海蜇时也需要特别留意，应先用食盐将海蜇反复抓洗以去除毒素和杂质，再用清水洗净泥沙和盐分后烹饪。总之，合理食用海蜇是有益健康的，但需注意食用方式和适量原则。
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