桂圆的营养价值

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刘敏主任医师营养科

中南大学湘雅三医院三甲

桂圆是一种营养价值丰富的水果，含有多种营养成分，对人体健康具有多方面的益处。其主要营养价值如下：

1、桂圆富含葡萄糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，如钾、镁等。这些物质是人体维持正常生理功能所必需的营养成分。

2、桂圆具有补血益气的功效，有助于提高机体的免疫力。尤其对于体质虚弱的中老年人、营养不良的人群来说，具有很好的补益效果。对于消除疲劳、增强体力也有积极的作用。

3、桂圆含有丰富的维生素C和多种氨基酸等抗氧化成分，能够帮助清除体内的自由基，起到抗氧化、延缓衰老的作用。对于改善皮肤状态、减少皱纹也有很好的效果。

4、桂圆还含有丰富的蛋白质和多种矿物质等营养成分，对于提高免疫力有一定的促进作用。

5、在中医学理论中，桂圆还具有健脾养心、安神益气等功效，适量食用有助于改善失眠、健忘等问题。同时对于改善睡眠质量也有一定的帮助作用。此外，桂圆还能促进消化液的分泌，增强食欲，促进肠胃蠕动等效果。

总的来说，桂圆的营养价值丰富多样，是一种很好的滋补佳品。食用桂圆可以对身体产生多方面的益处，但也需要注意适量食用以避免过量摄入糖分等营养成分对身体造成不良影响。如有任何关于健康的问题或疑虑，请及时咨询专业医生或营养师的建议。

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