糯米饭的营养价值及功效
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
糯米饭是一种受欢迎的食物，主要由糯米制成。糯米含有丰富的营养物质，因此糯米饭也具有一定的营养价值和功效。
1、营养价值：
糯米富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分。
其中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，对消化系统健康有益。
此外，糯米还含有丰富的B族维生素、钙、磷、铁等矿物质，有助于补充身体所需的微量元素。
2、功效：
滋补身体：糯米具有补中益气的功效，能够增强体力，改善身体虚弱的状态。
缓解脾胃虚寒：糯米性温，对于缓解脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症状具有一定的辅助作用。
补血养颜：糯米富含铁元素，有助于补血，预防贫血。同时，其中的营养成分也有助于改善皮肤状态，具有养颜的功效。
其他：在传统中医理论中，糯米还有助于缓解尿频、收敛汗液等作用。
请注意，虽然糯米饭具有上述功效，但不可过量食用。此外，对于糖尿病患者和消化系统疾病患者，应适量食用或遵医嘱。在食用糯米饭时，可以搭配蔬菜、肉类等食物，以丰富营养摄入。总之，保持均衡的饮食结构是保持健康的关键。
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