白醋泡生姜的功效怎么回事
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
白醋泡生姜具有多种功效：
1、强身健体：生姜泡醋有助于促进血液循环，促使人体放松，使人正常地加速新陈代谢。它能够驱寒保暖，提高人体抵抗力。在冬季能够改善风寒感冒引起的发热症状，有效缓解头痛、咳嗽等。同时，它也有助于治疗关节炎症引起的疼痛。
2、抗衰老：醋泡生姜能够延缓细胞衰老速度，提高肌肤细胞的新陈代谢能力，有助于恢复皮肤弹性和紧致性，避免皮肤过早出现细纹等问题。生姜中富含抗氧化成分和蛋白质能够滋养皮肤。所以坚持吃醋泡生姜可以在一定程度上达到抗衰老的效果。此外，其辛辣成分也能够刺激味觉神经和胃粘膜，有助于刺激神经反射并促进消化液分泌增加食欲。这对恶心、呕吐等症状也有缓解作用。同时生姜中的挥发油有助于促进胃肠道蠕动和消化腺分泌消化液，有助于消化食物和缓解腹胀。此外，醋泡生姜还可以促进排便，减少便秘的发生。
请注意，虽然白醋泡生姜具有上述功效，但并非人人适用。建议在食用前咨询医生或营养师的建议。如果出现不适，建议立即停用并及时就医。同时避免摄入过量导致身体不适的风险。在平时饮食的过程中适当吃一些即可达到很好的功效。
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