脑梗塞病人饮食
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王水平 副主任医师 神经内科
安徽医科大学第一附属医院三甲
脑梗塞病人的饮食应该注重营养均衡，以低盐、低脂、高蛋白、高维生素的饮食为主，适量摄入新鲜蔬菜和水果，避免食用过于油腻和过咸的食物。具体来说，建议如下：
1、控制脂肪摄入：避免摄入肥肉等高脂肪食物，可以选择瘦肉、鱼肉等低脂高蛋白的食物。
2、控制糖分摄入：对于含有糖分的食物，如甜点、高糖饮料等，应适量控制，过量摄入糖分也可能引发疾病。
3、增加膳食纤维摄入：多吃富含纤维的食物，如蔬菜、水果等，有助于降低血液粘稠度，预防血栓形成。
4、控制盐分摄入：避免高盐食物，如腌制品等，每日的食盐摄入量应控制在6克以下。
5、戒烟限酒：吸烟和饮酒都会对血管造成损伤，应戒烟限酒。
6、适量摄入营养丰富的食物：如黑木耳、香菇等能降低血液粘稠度的食物；鱼类、豆类等能降低胆固醇的食物；以及红枣等补血的食物。此外，还要保证充足的饮水量，促进身体代谢。
总之，脑梗塞病人的饮食应以清淡、均衡为主，同时根据患者的具体情况，制定个性化的饮食方案。建议在医生或营养师的指导下进行合理饮食调整。
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