大米和小米哪个容易消化

大米和小米都是易消化的食品，但它们的消化速度略有不同。总体来说，小米更容易被消化。

大米中的淀粉含量相对较高，需要经过较长时间的消化过程才能被人体吸收。而小米含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，其淀粉结构也与大米有所不同，更容易被人体消化吸收。此外，小米还具有养胃的作用，对于胃肠道功能较弱的人来说，食用小米更有利于消化。

因此，从易消化角度来看，小米可能更易于消化。但请注意，对于不同的人来说，消化食物的能力可能会有所不同，还需根据个体情况来选择合适的食品。