鸭蛋的功效与作用

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问题详情：鸭蛋的功效与作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

鸭蛋具有丰富的营养价值和医疗功效，主要包括以下几点：

1、增强人体免疫力：鸭蛋中所含的蛋白质和矿物质，特别是钙、铁、锌等，可以帮助身体提供足够的营养物质，增强免疫力，预防疾病的发生。

2、促进食欲：鸭蛋含有丰富的有机矿物质，能有效改善食欲不佳的情况。特别是对于小孩来说，适量食用鸭蛋可以起到很好的促进食欲的作用。

3、补充营养：鸭蛋的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养元素。适量食用鸭蛋可以补充身体所需的营养物质，有助于身体健康。

4、滋阴养血、润肺美肤：中医认为鸭蛋性味甘凉，具有滋阴养血、润肺美肤等功效。对于体质虚弱、咽喉疼痛等人群有很好的滋补作用。此外，用鸭蛋煎成鸭蛋羹外用还能起到一定的消肿作用。鸭蛋中丰富的钙质也可以有效预防骨质疏松，促进青少年骨骼发育。

总的来说，鸭蛋是一种营养丰富、具有多种功效的食物。但请注意，食用鸭蛋时也要注意适量，避免过量食用带来的不利影响。另外，如有身体不适，请及时就医，遵医嘱治疗。

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