肝衰竭患者的饮食禁忌
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季锐 副主任医师 消化内科
山东大学齐鲁医院三甲
肝衰竭患者的饮食禁忌主要包括以下几点：
1、忌辛辣、刺激性食物：如辣椒、葱、姜等，这些食物会刺激肠胃，影响消化功能，从而加重肝脏负担。
2、忌食高铜食物：如海鲜、动物内脏等，这些食物含铜量较高，而肝脏对铜的代谢和降解能力较差，食用过多可能会导致铜在肝脏内积聚，引起铜中毒。
3、忌油腻、油炸食物：肝衰竭患者的肝脏代谢功能受到影响，油腻食物如肥肉等不易消化，可能导致患者吸收不良或引发肝性脑病，甚至发生消化道出血的风险。此外还应限制各类酒水和甜饮料的摄入，这些食物可能导致肠道吸收过多毒素并抑制肝细胞的再生能力。除了直接进食的食物以外，还应尽量避免进食坚硬或脆的食物以防划伤食道导致出血。此外应减少产气食物的摄入以防腹胀不适等症状加剧。建议患者在治疗期间选择低盐饮食以避免腹水症状加重的风险。注意保持均衡饮食以确保机体摄入充足的热量和蛋白质来源，但同时需要注意少食多餐避免进食过饱引发消化不良症状。若患者病情严重或长期不能维持正常饮食，建议及时就医检查以寻求医生的帮助确保获得合理的营养摄入方案。肝衰竭患者遵循上述饮食禁忌有助于保护肝脏功能并促进康复。
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