糖尿病吃什么蔬菜降糖
579次浏览・8月前
问题详情：糖尿病吃什么蔬菜降糖？
精选回答
我要回答
余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
糖尿病患者可以通过饮食调节来辅助控制血糖，其中蔬菜是一个重要的选择。以下是一些适合糖尿病患者食用的具有降糖效果的蔬菜：
1、苦瓜：苦瓜中的苦瓜皂苷有类似胰岛素的作用，能够帮助降低血糖。
2、黄瓜：黄瓜的含糖量相对较低，且含有较多的维生素C和其他营养成分，有助于控制血糖。
3、银耳：银耳中的银耳多糖有助于调节血糖水平。
4、菠菜、韭菜、山药等绿叶蔬菜：这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于平衡血糖水平。
5、菌类蔬菜：如木耳、香菇等，这些蔬菜含有丰富的营养成分，有助于调节血糖和血脂。
除了以上几种蔬菜，其他如芹菜、豆芽、洋葱等蔬菜也对糖尿病患者有益。总的来说，建议糖尿病患者多食用富含纤维、维生素和矿物质的蔬菜，同时避免过多摄入高热量的食物。但是需要注意的是，蔬菜虽然有助于控制血糖，但并不能替代降糖药物的作用。糖尿病患者在饮食方面应该根据自身情况进行调整，并在医生的指导下进行治疗。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有