前一天煮的鸡蛋第二天还能吃吗

前一天煮的鸡蛋在保存得当的情况下，第二天是可以吃的。但需要注意以下几点：

1、煮鸡蛋要完全熟透，这样更容易保存。未熟的鸡蛋有可能在保存过程中继续熟化，导致蛋黄变硬或蛋白变得稀薄。

2、煮好的鸡蛋在室温下应尽快放入冰箱保存，以降低细菌滋生的风险。如果鸡蛋存放在温度较高的环境下，特别是在夏季，很容易滋生细菌并产生毒素，这样的鸡蛋不建议食用。

3、食用前观察鸡蛋是否有异味或变质迹象。如果有，请不要食用。

4、即使鸡蛋保存完好，加热后再食用也是一个好选择，这样可以减少潜在的食品安全风险。

总之，前一天煮的鸡蛋在保存得当且没有变质的情况下是可以食用的。但为了确保食品安全和营养，建议注意保存方法和食用前的检查。