吃什么保肝养肝

保肝养肝的食物和营养素多种多样，主要包括以下几类：

1、富含蛋白质的食物：如豆腐、腐竹等豆制品，以及瘦肉如鸡肉、鱼肉等，含有较丰富的蛋白质，蛋白质具有促进肝脏修复和再生的功能，对养肝护肝有一定好处。

2、富含维生素的食物：新鲜的蔬菜、水果，如猕猴桃、葡萄等，以及动物肝脏如猪肝等，含有丰富的维生素C和维生素B等营养成分，有助于促进肝脏的新陈代谢。

3、富含不饱和脂肪酸的食品：坚果类食物如核桃等含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于修复受损的肝细胞。

4、中药食材：部分中药材具有养肝护肝的功效，如枸杞、菊花、决明子、五味子、人参等。日常也可以用这些药材泡水喝或者煲汤食用。此外，还有发酵类的食物如酸奶等也具有调节肠道菌群的作用，间接起到养肝护肝的作用。

请注意，虽然以上食物和营养素对肝脏有好处，但并不能完全替代药物的治疗作用。如果肝脏出现疾病或不适，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。同时，养肝护肝需要长期坚持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等。