具有抗氧化作用的维生素是什么

具有抗氧化作用的维生素包括：

1、维生素A：具有保护视力、增强身体免疫力等多种作用，其主要抗氧化形式为视黄醇。它在保护细胞免受氧化应激方面发挥了重要作用。

2、维生素C：具有促进骨骼和皮肤健康、提高免疫力等作用。作为一种抗氧化剂，它可以防止细胞受到自由基的损害，有助于抵抗各种疾病。

3、维生素E：是一种脂溶性维生素，主要由生育酚组成，具有良好的抗氧化和抗衰老效果。它还可以帮助清除体内垃圾和维持毛细血管健康。此外，它还具有提高免疫力和预防心脑血管疾病的作用。常见的食物来源包括橄榄油、坚果等。维生素E能对抗自由基，对保护心血管和皮肤有一定的作用。

除了上述三种维生素外，Β-胡萝卜素等其他抗氧化营养素也具有抗氧化作用。这些维生素主要通过清除体内的自由基来发挥抗氧化作用，有助于保护细胞免受损伤并预防多种疾病的发生。如果需要摄取这些维生素来抗氧化，建议通过均衡饮食或咨询医生来摄取适量的营养素。