糖尿病不能吃什么肉

502次浏览・7月前

问题详情：糖尿病不能吃什么肉？

林鹏副主任医师内分泌科

山东大学齐鲁医院三甲

糖尿病患者肉类选择上并无明确的禁忌，一般均可适量食用，但需注意摄入的总量以及烹饪方式。以下是一些建议和注意事项：

1、总量控制：肉类富含优质蛋白质、脂肪等营养成分，但同时也含有一定量脂肪。过多摄入可能导致能量过剩，从而不利于糖尿病患者控制病情。因此，患者需注意摄入适量肉类，一般每天肉类摄入量控制在100~150g为宜。

2、选择瘦肉：糖尿病患者可选择猪瘦肉、牛肉等瘦肉类，其富含优质蛋白质，且脂肪含量较低。而肥肉则含有较多脂肪和胆固醇，应尽量避免食用。

3、烹饪方式：糖尿病患者的肉类食物应以清淡、低脂、低盐、低糖等烹饪方式为主，如清蒸、炖煮等。避免烧烤、油炸等烹饪方式，以减少脂肪和糖分的摄入。此外，注意避免腌制肉类食品的摄入，如腊肉等，因为其中盐分较高，不利于糖尿病患者控制病情。

总的来说，糖尿病患者可以适量食用各种肉类，但需注意摄入总量和烹饪方式的选择。同时，建议患者在医生的指导下进行饮食调整和控制，确保均衡饮食和营养摄入。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有