吃一次牛蛙会感染寄生虫病吗

吃一次牛蛙是否会感染寄生虫病，取决于多种因素。

首先，牛蛙确实可能携带寄生虫，常见的如裂头蚴等。如果没有经过高温处理，蛙肉中的寄生虫不会被完全杀死，吃进体内就有可能导致感染。但是，如果蛙肉经过了充分的烹饪处理，如高温煮熟煮透，那么其中的寄生虫就会被完全杀死，食用这样的蛙肉是安全的。

其次，感染寄生虫的风险还与个人体质、免疫力等因素有关。每个人的体质和免疫力都不同，对于某些寄生虫的抵抗力也会有所不同。如果身体免疫力较强，即使感染了少量寄生虫，也可能不会引发疾病或容易治愈。但如果身体免疫力较低，或者同时摄入大量携带寄生虫的蛙肉，感染寄生虫病的风险会增加。

因此，为了避免感染寄生虫病，建议对牛蛙进行充分的烹饪处理，确保蛙肉煮熟煮透。此外，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免饮用未经消毒的水等，也有助于预防感染。如果出现身体不适，应及时就医检查和治疗。