铁蛋白高少吃哪些食物
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顾斌 副主任医师 血液内科
苏州大学附属第一医院三甲
铁蛋白高时，应少吃含铁高的食物以及一些可能引发铁蛋白升高的其他食物。具体包括以下类型的食物：
1、含铁高的食物：特别是动物内脏如肝、肾等以及含铁较高的食物。常见的包括猪肝、猪血、鸭肝等，还有鸡蛋黄、红枣等也含有较多铁质。此外，像菠菜这样的蔬菜以及含有丰富蛋白质的食物也含有一定的铁质。患者应根据自身的身体情况适量减少这些食物的摄入。如果属于单纯血清铁蛋白偏高的情况，应特别注意控制摄入含铁丰富的食物以降低铁蛋白水平。
2、高脂肪食物：如肥肉、炸鸡等油腻食物也应少吃，因为这些食物可能导致肝脏负担加重，从而可能进一步促使铁蛋白升高。
3、高蛋白质食物：尽管蛋白质是人体必需的营养物质，但摄入过多也可能不利于身体健康。因此，铁蛋白高的人也要适当控制蛋白质的摄入量。比如一些肉类食品，虽然含有丰富的蛋白质但也含有一定的铁质，需要注意适量摄入。
总的来说，当铁蛋白升高时，需要特别注意控制饮食，少吃上述食物并养成良好的饮食习惯和生活方式，保持良好的作息习惯也有助于调节身体状况。
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