食用板栗烧鸭会中毒吗

一般情况下，食用板栗烧鸭并不会导致中毒。

板栗烧鸭是一道常见的菜肴，板栗和鸭肉都是常见的食材，搭配在一起烧制可以产生很好的口感和味道。只要食材新鲜、处理得当，并且烹饪过程中没有出现任何污染或变质，就不会出现中毒的情况。

但是，如果食材不新鲜或者在烹饪过程中受到污染，就有可能滋生细菌或产生毒素，从而引发食物中毒的风险。因此，在制作和食用板栗烧鸭时，一定要注意食材的新鲜度和卫生情况，确保食品安全。

如果有任何疑虑或不适，建议立即停止食用并寻求医疗帮助。同时，在食品安全方面保持警惕，遵循食品安全原则，确保健康饮食。