冬瓜炒虾皮的功效与作用有哪些
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王峰 副主任医师 中医科
广州医科大学附属第一医院三甲
冬瓜炒虾皮是一道美味的中式家常菜，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值和健康功效。其主要功效和作用如下：
1、利尿排湿：冬瓜具有清热利尿、消肿排湿的作用。对于体内湿气重、小便不利、水肿等症状有一定的改善作用。
2、补肾壮阳：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙、磷等微量元素，对于男性健康有益，有助于补肾壮阳。
3、降低血压：冬瓜中的高钾低钠成分有助于降低血压，对高血压等心血管疾病有一定的预防作用。
4、清热解毒：冬瓜性寒，有清热解毒的作用，对于热毒疮痈等症状有一定的缓解作用。
5、增强免疫力：虾皮中含有丰富的蛋白质，可以为人体提供必要的营养，增强免疫力，提高抵抗力。
6、美容养肤：冬瓜和虾皮都富含抗氧化物质，有助于延缓衰老、保持皮肤弹性和光泽。
7、促进骨骼健康：虾皮中的钙含量丰富，有助于骨骼发育和预防骨质疏松。
请注意，虽然冬瓜炒虾皮有很多好处，但并非人人适宜。部分人可能对虾类过敏，需避免食用。此外，任何食物的摄入都应适量，过量食用可能导致消化不良或其他健康问题。建议根据自身情况适量食用冬瓜炒虾皮，以达到最佳效果。
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