芡实是什么东西
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王利勤 副主任医师 中医科
南昌大学第一附属医院三甲
芡实是一种睡莲科芡属植物成熟的种仁，也被称为鸡头米、鸡头荷等。它是一种水生植物，主要分布于我国南方地区，包括江苏苏州等地有种植生产，也被誉为中国传统中草药。它富含蛋白质、脂肪以及维生素等营养成分。具体来说，具有以下功效特点：
功效特点：
1、滋养强壮的功效：芡实可以滋补脾胃、增强体力，对于身体衰弱、消化不良等症状有良好的改善作用。它富含蛋白质和维生素，可以补充身体所需的营养物质。
2、固肾益精的作用：芡实能够滋补肾脏，缓解腰膝酸软等症状，适用于腰膝酸软等症状明显的肾虚人群。其内含丰富的营养成分，如多种维生素和矿物质，有助于调节身体机能。
用途：
芡实可以作为中药材使用，也可以用于日常食疗。由于其口感独特且具有营养滋补的功效，被许多人用于制作美味的粥品或其他料理。例如，可以与燕麦一起煮粥，具有滋补效果；也可以与莲子等食材搭配，用于炖汤或制作其他美食。
请注意，虽然芡实具有诸多益处，但食用前建议先咨询医生或药师的建议，特别是对于有特殊疾病的人群。此外，食用芡实时应注意适量，过量食用可能会导致消化不良或其他不适。
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