山药功效与作用

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问题详情：山药功效与作用？

王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

山药是一种营养丰富的食材，其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、滋补养身：山药富含多种营养物质，如蛋白质、多糖、薯蓣皂苷等，能滋补气阴两虚，具有滋养强壮的功效。对于身体虚弱、疲劳的人群有很好的滋补效果。

2、益气补脾：山药能增强脾胃功能，促进消化吸收，对于食欲不振、消化不良等症状有很好的缓解作用。

3、固肾益精：山药具有固肾益精的作用，对于肾虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的调理效果。

4、滋阴养肺：山药既能滋阴又能养肺，对于阴虚导致的虚热咳嗽有一定的缓解作用。同时，山药中含有的多糖类物质还具有增强免疫力的作用。

5、预防心血管疾病：山药含有的薯蓣皂苷可以加速胆固醇的代谢，预防心血管疾病的发生。此外，山药中的黏液蛋白有助于降低血糖和血脂，对于糖尿病患者也有很好的辅助治疗效果。

6、其他作用：山药还具有抗氧化、抗衰老的作用，对于皮肤保养也有很好的效果。此外，山药还可以促进肠道运动，帮助排便。

总的来说，山药是一种非常健康的食材，对于多种疾病都有很好的调理效果。但请注意，任何食物都需要适量食用，过量食用可能会导致身体不适。如有身体不适的状况，请及时就医。

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