哪些食物含维生素b17

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问题详情：哪些食物含维生素b17？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

维生素B17是一种被认为具有抗癌作用的维生素，尽管它在日常饮食中并不常见。以下是一些含有维生素B17的食物：

1、苦瓜：苦瓜的维生素B17含量丰富，特别是在未成熟的苦瓜中含量更高。它还含有大量的矿物质、微量元素以及生物碱类化合物，对于身体有多种益处。

2、桃仁：桃仁中含有天然的维生素B17成分，还含有丰富的抗氧化物质和微量元素。适当食用有助于身体健康。

3、苹果种子：苹果种子含有苹果槲碱，这种成分被称为维生素B17的一种来源。但是请注意，苹果种子中的维生素B17含量可能并不高，且大量食用也存在一定的毒性风险，因此不推荐通过食用大量苹果种子来摄取维生素B17。

请注意，虽然这些食物的维生素B17含量相对较高，但它们并不是唯一来源。其他许多食物也含有不同形式的维生素B群家族的其他成员，均衡的饮食才是健康的关键。另外，维生素B17的具体健康效益和推荐摄入量仍在研究阶段，建议在食用这些食物时适量摄取，并在需要时咨询医生或营养师的建议。

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