薏米水怎么煮
591次浏览・9月前
问题详情：薏米水怎么煮？
精选回答
我要回答
王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
薏米水的煮法有多种，这里给您介绍两种常见的做法：
方法一：
1、准备薏米、清水和冰糖或蜂蜜等食材。
2、将薏米清洗干净，提前用清水浸泡两三个小时。这样可以使薏米充分吸水膨胀，更易煮熟。注意浸泡的水可以不用倒掉。
3、将泡好的薏米和水放入锅中，大火烧开后转小火煮半小时左右。注意根据水量和薏米膨胀情况调整时间。当薏米被煮到开花时，关火即可。如果觉得味道单调，可以在煮的过程中加入一些食材调味。如需保存薏米水，煮好后用筛网捞出薏米后即可放凉冷藏保存。
方法二：
1、提前将薏米浸泡一晚上，然后用清水洗净备用。
2、在锅中加入清水煮沸后倒入薏米煮一个小时左右至熟烂关火。这个过程可以用勺子轻轻按压薏米的硬度来检查其熟度。当薏米变软时即可关火。
这两种方法都非常简单易行，您可以根据个人口味和时间安排选择适合的做法来煮薏米水。需要注意的是，薏米水的功效因人而异，建议在适量食用的同时保持均衡饮食和健康生活方式。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有