糖尿病人能吃什么米

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问题详情：糖尿病人能吃什么米？

刘东晖副主任医师内分泌科

福建医科大学附属第一医院三甲

糖尿病患者可以食用多种米，包括糙米、胚芽米、精白米等。这些米类富含膳食纤维，有助于控制血糖波动。以下是适合糖尿病患者食用的几种米：

1、糙米：糙米是稻谷经清理后得到的未加工的粮食。它富含膳食纤维，有助于控制血糖和血脂。此外，它还含有丰富的维生素和矿物质，有益于身体健康。

2、胚芽米：胚芽米是保留了大米的胚芽部分而加工出来的一种大米。胚芽中含有大量的维生素和不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值。适量食用胚芽米对糖尿病患者有益。

3、精白米：虽然精白米的升糖指数相对较高，但只要控制摄入量，并将其纳入均衡的饮食计划中，糖尿病患者仍然可以适量食用。

除了以上几种米类，其他如小米等也可以适当食用。但在饮食中应注意避免含糖量过高的食物。饮食控制是糖尿病管理的重要一环，建议糖尿病患者遵循专业的饮食建议，以确保饮食均衡且有助于控制病情。同时，个体化差异不同，在选择食物时应结合自身情况，必要时咨询医生或营养师的建议。

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